1. Generatieve AI

Je hebt vast al gehoord van ChatGPT en bent misschien zelfs bekend met varianten zoals Google Bard. We gaan ervan uit dat je een beetje weet hoe deze taalmodellen werken, dus we duiken direct in enkele leuke voorbeelden van hoe cateringbedrijven AI zoals ChatGPT kunnen inzetten. Stel je voor dat je dit taalmodel gebruikt om gepersonaliseerde menu-ideeën te genereren op basis van seizoensgebonden ingrediënten. Of het creëren van unieke receptideeën die overeenkomen met de voorkeuren van jouw clientèle. Een ander interessant gebruik kan het automatiseren van communicatieopdrachten zijn, waardoor jij meer tijd vrijmaakt voor het koken van die verrukkelijke maaltijden.

De mogelijkheden zijn eindeloos met de flexibiliteit die taalmodellen bieden. Het mooie ervan is dat naast ChatGPT ook andere spelers zoals Gemini en Perplexity betrouwbare resultaten bieden. Hoewel ze allemaal verschillen in functies, bieden ze vergelijkbare voordelen zoals lage response-tijd en vaak een bredere kennisbasis. Mocht je met een opmerkelijk niche bezig zijn, dan is er altijd wel een taalmodel dat beter aansluit bij jouw behoefte. De komende hoofdstukken laten je zien hoe je deze kracht optimaal kunt benutten binnen de catering.

2. AI chat voor je eigen data

AI kan een grote meerwaarde bieden voor cateringbedrijven bij het managen van hun eigen data. Stel je eens voor dat de AI niets weet over jouw bedrijf, maar toch op al je vragen een antwoord zou kunnen geven. Dat is precies wat AI-chatbots, getraind op je eigen data, kunnen doen: specifiek en relevant zijn voor wat jouw bedrijf nodig heeft.

Het is super belangrijk dat alles wat de AI te weten komt, binnen je bedrijf blijft en dat de AI niet onzorgvuldig omgaat met klantgerichte informatie of gegevens van medewerkers. Daarom gaan we in dit hoofdstuk verder in op twee manieren om de AI naadloos en effectief in te zetten. Een aanpak is om deze responsieve AI rechtstreeks op je website te plaatsen, zodat bezoekers meteen worden geholpen vanaf het moment dat ze jouw site betreden.

2.1 op je website

Stel, je hebt een cateringwebsite waar potentiële klanten zich oriënteren op jouw diensten. Hoe gemakkelijk zou het zijn als de AI-chat op je site direct antwoorden kan geven op veelgestelde vragen? Deze chat kan als een meedenkende assistent de weg wijzen en gerichte informatie bieden aan bezoekers. Zeker nu de technologie 24/7 voor je werkt, dagenlang zonder op te hoeven laden zoals een echte professional.

Daarnaast zorgt het ervoor dat de klantreis soepel verloopt door ze in de eerste minuten al het gevoel te geven dat ze met een expert te maken hebben. Deze eenvoudige widget kan meer conversies en een groter vertrouwen in je dienstverlening betekenen.

AI als eerste contactpunt voor bezoekers

Het inzetten van AI op jouw website als eerste aanspreekpunt kan wonderen doen voor je klantinteracties. Stel, een klant heeft een vraag over dieetopties of menu-aanpassingen. Laat AI het gesprek openen. Mocht de AI de diepte-kennis missen, dan is het belangrijk dat medewerkers gemakkelijk kunnen inspringen om antwoorden te verstrekken. Het idee hierachter is simpel: waarom niet de time-consuming tasks door AI laten opvangen en ingewikkeldere vragen aan je expert overlaten?

Een zorgvuldige samenwerking tussen AI en mens maakt dat gesprekken in een vroeg stadium een persoonlijk tintje krijgen, met als resultaat een klant die vanaf de allereerste interactie betrokken blijft.

24/7 in alle talen bereikbaar

Hoe handig is het om een hulpvaardige assistent te hebben die je vertegenwoordigt, zelfs op een maandagochtend? AI stopt echter niet bij de tijd, taal speelt ook geen obstakel meer. Met AI-chat word je in een handomdraai een polyglotte cateraar die elke buitenlandse klant gastvrij ontvangt in de taal die zij spreken. Gekke accenten en taalmisverstanden zijn met een AI vertaler verleden tijd. Hoe prettig zou het zijn als elk potje deksel alvast een AI-vraagteken kent!

Sleak AI website chat

Sleak biedt een stijlvolle en eenvoudige manier om een ​​AI-chat op je website te integreren. Deze tool is perfect ontworpen om snel en zonder technische kennis een chatbot te maken die de unieke gegevens van jouw bedrijf gebruikt. Met enkel een paar klikken breng je een gepersonaliseerde chatfunctie tot leven die jouw website naar een nieuw niveau tilt. Van plan om dit in bedrijf te stellen? Ga snel naar Sleak dashboard en binnen 5 minuten staat de AI klaar om de toegangspoort tot je klant te worden!

2.2 voor intern gebruik

Intern zijn er ook genoeg mogelijkheden waarvoor je AI kunt gebruiken binnen de catering. Denk bijvoorbeeld aan het snel delen van bedrijfsspecifieke informatie of het ambulant beantwoorden van vragen van collega's. Niet alleen betekent dit een efficiënter werkproces, maar ook meer bereidheid van medewerkers om deel te nemen aan de digitalisering binnen het bedrijf.

De AI werkt voor jouw interne team. Het toegankelijk maken van kennisdatabases, procesautomatisering en alles wat daar tussenin zit, kan flink wat mankracht besparen. Zo houd je weer meer tijd over voor het echte werk: excellente service verlenen aan klanten.

AI als eerste aanspreekpunt voor collega’s

Stel je voor: collega's hebben een vraag over culinaire trends of logistieke leveringen en openen daarvoor een AI-chat die direct kan helpen. De AI fungeert als eerste aanspreekpunt en kan langzaam maar zeker steeds meer interne kwesties afhandelen. Hierdoor kunnen medewerkers zich richten op andere belangrijke taken.

Onthoud dat als de AI het antwoord niet weet, medewerkers binnen de organisatie snel kunnen inspringen en opnames kunnen maken. Dit naadloze systeem houdt de workflow vloeiend, snel en efficiënt, en zorgt ervoor dat niemand tegen onnodige problemen aanloopt. De samenwerking tussen technologie en personeel blijft ook hier onmisbaar.

24/7 in alle talen bereikbaar

Net als bij je websitechat kan AI ook intern ervoor zorgen dat niemand meer gebonden is aan taalkundige beperkingen. Collega's die werken in andere delen van de wereld of die binnen je diverse team andere talen spreken, kunnen moeiteloos communiceren in hun voorkeurstaal. Zo behoudt de organisatie scala aan diversiteit en flexibiliteit en wordt 24/7 ondersteuning intern een norm.

3. AI vertalingen

In de dynamische cateringwereld kan een slimme AI-vertaling een ware gamechanger zijn. Je kent vast al tools als Google Translate, maar er zijn krachtigere AI-tools beschikbaar die naadloze, professionele vertalingen bieden, ideaal voor je dienstverlening. Laten we snel to-the-point komen over hoe deze technologieën te benutten.

Een eerste toepassing? Hoe slim zou het zijn als je menu's op je website in alle grote talen kunt aanbieden? Tools zoals DeepL verzekeren je van de meest nauwkeurige vertalingen.

Een tweede idee: waarom niet klanten buitenlandse ingrediënten in hun moedertaal laten ontdekken, zodat zij die oh-zo-moeilijke recepten eindelijk tot in de puntjes begrijpen?

En tenslotte, hoog tijd om je website een meertalig leven in te blazen, zonder verzand te raken in dure webdevelopers. Met Clonable.nl kun je binnen 5 minuten een exacte replica van jouw site en diensten maken, maar dan in elke denkbare taal. Ideaal als je klantenkring ontzettend divers is en je geen cateringlimiet wilt kennen!

Met deze tools kunnen cateringbedrijven een grote stap maken richting globalisering van hun diensten en het inspireren van een breder publiek.

4. AI analytics

Het is cruciaal om op de hoogte te blijven van consumentenwensen en markttrends in de dynamische wereld van catering. AI-analytics helpen bij het verkrijgen van inzichten die precies dit mogelijk maken. Met tools zoals ’GPT for Sheets’ kan je grondig inzoomen op beschikbare gegevens.

Een voorbeeld van toepassing: stel je voor dat je klantgegevens verzamelt waarvan je eenvoudig patronen kunt herkennen, zoals pieken in het vragen naar seizoensgebonden gerechten.

Nog een: waarom niet voorspellingen maken over specifieke hoogdagen waarop bestellingen exploderen, en je hier tijdig op voorbereiden? Zo ben je altijd een stap voor.

Ook handig: met GPT for Sheets kan je razendsnel inventaris bijhouden en in realtime wijzigingen aanbrengen. Dit zorgt ervoor dat je altijd op de hoogte bent van welke gerechten het best presteren en hoe je de voorraad daarop kan afstemmen. Met deze krachtige AI-analysetools kunnen cateringbedrijven de datagedreven honger stillen, waardoor ze klantgerichter en efficiënter kunnen opereren.