1. Generatieve AI

Je hebt waarschijnlijk wel eens van ChatGPT gehoord, dus we zullen je niet vervelen met een technische uitleg. Toch is het fascinerend hoe zulke generatieve AI zoals ChatGPT inzetbaar is voor restaurants. Overweeg bijvoorbeeld het automatiseren van reserveringssystemen. Gasten kunnen eenvoudigweg hun wensen invullen en een gesprek voeren met een AI zoals ChatGPT, die vervolgens de reservering rechtstreeks inplant.

Daarnaast kan het helpen met het opstellen van creatieve en unieke menu-ideeën. Heb je speciale thema-avonden of nieuwe gerechten? Laat ChatGPT meedenken en je zult versteld staan van de inspiratie die het biedt. Tot slot kan het feedback van klanten verwerken en samenvoegen tot praktische verbeteradviezen. Restaurants kunnen op deze manier hun diensten verfijnen op basis van klanttevredenheid.

De mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos met deze technologie, vooral omdat taalmodellen zo flexibel en veelzijdig zijn. De komende secties verkennen specifieke toepassingen die nog meer inzicht geven in hoe AI kan worden gebruikt in de restaurantsector.

Maar er is meer dan alleen ChatGPT. Vind je Gemini of Perplexity aantrekkelijker? Deze alternatieven bieden unieke voordelen, zoals diverse taalondersteuning of verbeterde contextbegrip, waardoor je AI-integratie nog bevredigender kan worden voor jouw restaurant.

2. AI chat voor je eigen data

In veel gevallen weten generatieve AI's weinig tot niets over jouw restaurant. Het is essentieel dat elke interactie via deze AI's transparant en controleerbaar is, vooral wanneer het gaat om gevoelige informatie.

Stel je voor dat jouw AI uniek getraind is op jouw specifieke data. De voordelen? Bezoekers en medewerkers krijgen persoonlijke, contextuele antwoorden. Dit zorgt voor efficiëntere communicatie en een betere klanttevredenheid. Hieronder verkennen we twee manieren waarop je een op jouw data getraind taalmodel kunt inzetten. Beide zijn gericht op ofwel jouw website of intern voor je personeel.

2.1 op je website

Het hebben van een AI-chat widget op je website kan een wereld van verschil maken voor je restaurant. Gasten willen snel antwoorden op hun vragen, zonder te hoeven bellen of eindeloze FAQ's door te spitten. Hier komt AI om de hoek kijken, en het kan echt de gastbeleving verbeteren die je biedt via je website. Het is de eerste stap om de barrière tussen klanten en jouw diensten te verlagen.

AI als eerste contactpunt voor bezoekers

De inzet van AI als eerste contactpunt voor bezoekers kan je restaurant veel voordelen opleveren. Stel je voor dat gasten niet hoeven te wachten op een medewerker en direct geholpen worden – dat is de kracht van AI-chats.

AI kan direct reageren op vragen over openingstijden, dieetalternatieven of reserveringsmogelijkheden. Mocht de AI het antwoord niet in zijn database hebben, dan is het van cruciaal belang dat menselijke medewerkers zonder moeite de draad overnemen. Zie het als een gedachte-experiment: waarom eerst wachten op een medewerker, terwijl AI wellicht direct antwoord kan geven? Zo niet, dan kan een menselijke collega snel en naadloos het gesprek overnemen, waardoor de gastentevredenheid altijd op peil blijft.

24/7 in alle talen bereikbaar

Het mooie aan AI is dat het nooit slaapt en altijd klaarstaat om klanten te helpen. Je kunt dus in je restaurant vaarwel zeggen tegen tijdsgebonden beperkingen en verwelkom de beschikbaarheid van AI: je bezoekers kunnen je nu 24/7 bereiken in alle mogelijke talen. Want laten we eerlijk zijn, AI wordt nooit chagrijnig op een maandagochtend ;)

Sleak AI website chat

Met Sleak AI's website chat kun je in enkele minuten een AI-widget op jouw eigen site plaatsen. Maak indruk zonder technische kennis! Zo pas je de chat direct aan op de specifieke data van jouw restaurant. In minder dan vijf minuten kun je via ons dashboard aan de slag en draaien. Het gemak ligt direct binnen handbereik.

2.2 voor intern gebruik

Een AI-chat kan ook intern een waardevolle toevoeging zijn voor het personeel van een restaurant. Het kan bijvoorbeeld een enorm verschil maken voor medewerkers die op zoek zijn naar informatie over menuwijzigingen, schaarste aan bepaalde ingrediënten of klantenvoorkeuren.

Door AI te gebruiken, houd je iedereen op hetzelfde informatieniveau zonder extra vergadertijden of een langere e-mail-wisselingen. Dit bevordert de productiviteit en teamwork binnen je restaurant.

AI als eerste aanspreekpunt voor collega’s

Binnen je restaurant kan AI ook een waardevolle interne rol spelen als aanspreekpunt. Stel dat een collega een snelle vraag heeft over het beleid of interne procedures; AI kan vaak direct het antwoord geven zonder dat er een menselijke tussenkomst nodig is.

Belangrijk is wel dat de samenwerking tussen AI en medewerkers naadloos verloopt. Medewerkers moeten altijd snel kunnen inspringen wanneer AI een vraag niet kan beantwoorden. Zo blijft de stroom van communicatie en efficiëntie binnen je restaurant altijd helder en soepel.

24/7 in alle talen bereikbaar

Met AI heb je de mogelijkheid om al je teamleden toegang te geven tot informatie op elk uur van de dag, in elke taal die nodig is. Het is alsof je altijd een toegewijde helpdesk binnen je eigen personeelsbestand hebt.

3. AI vertalingen

Voor restaurants bieden AI-vertalingen fenomenale mogelijkheden. In een multiculturele wereld is het essentieel om niet alleen te begrijpen, maar ook te communiceren met een diverse klantenkring.

Tools zoals Google Translate zijn breed bekend, maar voor restaurants die waarde hechten aan nauwkeurigheid en context zijn er geavanceerdere AI-tools beschikbaar. Bijvoorbeeld, "DeepL" is een krachtige tool die je kunnen helpen met naadloze vertalingen. Of je nu een menu, marketingmateriaal of klantgesprekken vertaalt, hoge precisie is verzekerd.

Een andere optie is "Clonable.nl". Met Clonable maak je eenvoudig in vijf minuten een perfecte vertaalde clone van jouw website, zonder dat je ooit kennis van coderen nodig hebt.

De inzet van geavanceerde vertaaltools kan daarmee niet alleen je aanbod verbreden, maar ook de gastenervaring sterk verbeteren. Immers, een gast die zich begrepen voelt, is een tevreden gast die terugkomt.

4. AI analytics

AI-analytics kan restaurants ongekende inzichten bieden die helpen om diensten en menu's beter op de wensen van de klanten af te stemmen.

Denk aan het analyseren van de populariteit van verschillende gerechten, het identificeren van piektijden voor boekingen, of zelfs het voorspellen van voorafgaand aan drukke periodes. Tools zoals "GPT for Sheets" zijn ideaal om dergelijke data te analyseren binnen Google Sheets. Zo kun je trends ontdekken, patronen herkennen en waardebepalingen maken.

1. Probeer bijvoorbeeld uit te zoeken welke gerechten de meeste omzet genereren en waarom.
2. Analyseer welke factoren van invloed zijn op drukke of rustige momenten.
3. Stel rapporten op die voorspellingen doen over toekomstige trends.

Met de inzet van AI-analytics kun je een stap verder gaan en diepgravende inzichten verkrijgen, die directe en tastbare voordelen opleveren voor je restaurant.